家常泡菜鱼

作者： biubiu-

用料

• 鲫鱼 2条
• 豆瓣酱 2勺
• 花椒 15粒
• 姜 5片
• 葱 2根
• 蒜 6瓣
• 湿淀粉 少许
• 四川泡菜 若干
• 白糖 少许

家常泡菜鱼的做法步骤

步骤 1

稍微宽点油炸鱼，炸至两面金黄后捞出

步骤 2

将豆瓣酱放入锅中的油翻炒，加入姜蒜花椒翻炒出香味。放入切好的四川泡菜继续翻炒。加入少许水煮沸。

步骤 3

放入提前炸好的鱼，炖十分钟。同时放入适量的白糖提鲜，加入少许酱油提色。

步骤 4

加入葱段继续炖一炖

步骤 5

捞出完整的鱼

步骤 6

在锅中的料中加入适量湿淀粉勾芡

步骤 7

将锅中的料浇在鱼上

步骤 8

出锅！

菜谱创建时间：2019-10-01 21:09:14