虾滑圆子番茄汤

作者： 林佩儿

买了活虾，准备做白灼虾，最后做了虾滑圆子。

用料

• 活虾 200克
• 番茄 3个750克
• 老姜 1块
• 红苕粉 适量
• 盐 少量
• 鸡精 适量
• 白酒 1瓶盖
• 猪油 适量

虾滑圆子番茄汤的做法步骤

步骤 1

备料。

步骤 2

虾冰冻一晚上。

步骤 3

虾去壳去虾线。

步骤 4

搅拌器，手动的，才十多块一个。

步骤 5

打碎虾仁。

步骤 6

红苕粉先加水，拌匀，再倒入虾仁，加一点盐和老姜。

步骤 7

继续打碎。

步骤 8

打好的虾滑，很有嚼劲的感觉。

步骤 9

番茄煮水，去皮，打碎番茄。

步骤 10

我没洗这个搅拌器哈，直接打番茄。

步骤 11

锅里放猪油，油热放番茄酱。

步骤 12

加入适量的水，丢两片老姜，继续煮。

步骤 13

开始煮虾滑圆子。

步骤 14

煮好的虾滑圆子会浮起来。

步骤 15

汤里加一点盐一点鸡精。

步骤 16

盛盆。

步骤 17

一大盆。

步骤 18

番茄不太好，不太红。

步骤 19

开吃。

虾滑圆子番茄汤的小贴士

番茄太酸了。

菜谱创建时间：2019-10-01 14:01:46