清爽美味的日式海鲜意面 降脂减肥.简单快手

作者： 郁金香的日式养生馆

意面,在日本很受女性的青睐。里边可以任意放一些食材,做起来也很简单快手。 今天给友友们介绍一下我们家经常做的,也是最受两位小主欢迎的日式海鲜意面的烹饪方法。

用料

• 意大利面 2人份
• 小扇贝 10只
• 虾仁 20只
• 芦笋 2－4根
• 清汤粉末（或者蚝油） 2大匙
• 黑胡椒粉 1匙
• 盐 2小捏
• 盐（煮意面用） 1小匙
• 橄榄油 2大匙
• 大蒜 1－2瓣

清爽美味的日式海鲜意面 降脂减肥.简单快手的做法步骤

步骤 1

这是做海鲜意面所需要的食材。 将虾仁用牙签挑去虾线,摘除小扇贝黑黑的内脏,洗净备用。将大蒜切成薄片或者擦成蒜泥备用。

步骤 2

往一个比较大的锅里倒入小半锅水,开火将水烧沸腾之后,放入一匙盐,放入意面。为了防止意面沾到一起,用筷子进行搅动。

步骤 3

按照袋上标有煮制的时间煮制意面（如果没有标时间的话,煮到意面芯变软后关火）途中用筷子搅动几次意面,以防它们粘连在一起。 将煮熟的意面倒进带眼儿的容器中沥水备用（留出3炒勺的煮面汤备用）

步骤 4

切去芦笋下边比较硬的部分。削去硬皮,洗净后斜着切成适当的小段。

步骤 5

锅里烧一点水,烧到沸腾后,往锅里撒入少许盐和几滴油,放入切好的芦笋。中火焯30秒左右后关火,放入冷水里拔凉备用。（我买的芦笋比较粗,所以需要在热水里焯一下。细芦笋就可以免去这一步）

步骤 6

往烧热的锅里倒入2匙橄榄油,油烧到五分热时,倒入蒜泥中小火进行翻炒。

步骤 7

炒出蒜香味儿之后,倒入虾仁、小扇贝和芦笋,放1小捏盐（也可以不放）继续中小火翻炒3分钟后关火。

步骤 8

倒入煮好的意面,放进3大炒勺煮意面的热汤或者热水,放入2大匙清汤粉（或者蚝油）,用筷子搅拌均匀。（口味重的友友可以放入适当的盐进行调整。）

步骤 9

倒入1匙黑胡椒粉。

步骤 10

盛入盘中。清爽、鲜美、低脂、健康！

菜谱创建时间：2019-10-01 05:09:09