低碳蛋白粉饼（消耗蛋白粉大法）

作者： 614页

蛋白粉每次都是买五磅起步 比起单纯泡着喝不如换着法子吃 一次想吃香蕉可可松饼结果家里没有香蕉了 就偶然做出来发现还不错 方子很简单 用到的食材不多 碳水真的很低 也很适合练后补充 作为早餐也可以

用料

• 鸡蛋 2个
• 奶粉（德运奶粉做出来比较香） 25克
• 水 50克
• 巧克力蛋白粉 30克
• 可可粉 10克
• 低筋面粉（或者全麦面粉其他筋度都可） 10克

低碳蛋白粉饼（消耗蛋白粉大法）的做法步骤

步骤 1

所有食材集合

步骤 2

蛋白粉 可可粉 面粉 奶粉先混合均匀（不嫌麻烦的话过筛口感会更好）

步骤 3

鸡蛋打匀加入粉类混合物中 这时候不用搅匀

步骤 4

再酌情慢慢加水 别太湿 也别太干 都会影响后面煎的过程可控性 大概图中的程度即可

步骤 5

平底不粘锅准备 开小火 不用等锅烧热就直接倒入面糊（这样方便饼摊平 锅烧热再倒面糊不容易控制）

步骤 6

大概30秒到一分钟的样子 可以闻到可可的香味 看到面糊上部开始冒泡 微微移动平底锅面糊不会流动的状态 就可以翻面了

步骤 7

两面都熟了就可以下锅切块了

步骤 8

第一次可能会煎的不那么好看 多试几次就好了

低碳蛋白粉饼（消耗蛋白粉大法）的小贴士

刚出锅时或者冷藏一晚口感最佳 记得及时翻面 糊了会影响口感 因为觉得蛋白粉就很甜了所以没有加额外的糖 喜欢甜的记得自己加糖

菜谱创建时间：2019-09-30 20:49:01