爆炒花蛤

作者： 电饭煲MY

用料

• 花蛤 400克
• 姜 5片
• 葱花 克
• 蚝油 1勺
• 料酒 半勺
• 盐 克
• 干辣椒 2个
• 蒜 3瓣

爆炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤买回来清水泡上放入一勺盐去沙半小时

步骤 2

蒜，葱白，干辣椒，生姜切好备好，葱叶切好放一边备用

步骤 3

一个小碗，放入一勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，少许清水搅拌均匀备用

步骤 4

烧一锅清水，水开下花蛤开盖煮至开口，水里放两个姜片，煮好捞出洗净备用

步骤 5

热锅下油，下切好的葱姜蒜辣椒，爆香后下花蛤翻炒半分钟下半勺料酒，再翻炒半分钟

步骤 6

炒好下调料继续翻炒，中途一直中大火🔥

步骤 7

翻炒1-5分钟下葱叶，翻炒两下出锅

步骤 8

好吃便捷的花蛤就炒好啦，喜欢吃辣的可以多放点辣

菜谱创建时间：2019-09-30 12:51:01