绿豆糕

作者： 小ying001

用料

• 去皮绿豆 半磅
• 红豆 半磅
• 花生油/芝麻油 10克
• 抹茶 2克
• 椰子油 80克
• 糖 40克
• 糖玫瑰 酌量
• 牛奶 15克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆红豆泡水过夜

步骤 2

加水刚刚没住红豆一点开锅后转小火（温度2）煮熟，绿豆上屉蒸熟。30-45分钟。小心糊锅。

步骤 3

不粘锅加入花生油或者芝麻油，蒸熟的绿豆加入糖，中小火炒干（温度4）。基本无大的黏块就可以。

步骤 4

抹茶粉加入牛奶中搅拌均匀，倒入炒干的绿豆，加入椰子油

步骤 5

红豆滤干水分后，根据个人甜度加入糖玫瑰。红豆馅和绿豆皮1:1。

步骤 6

包好放入模具成型。

绿豆糕的小贴士

模具方形好看，越小越容易包。抹茶放多了绿色太深。

菜谱创建时间：2019-09-30 11:19:31