先烧水,烧水过程中,橙子皮用1勺盐巴搓外皮,搓久一些,然后清洗,是为了去果蜡。然后在橙子1/4处切开,留着盖,撒0.5小勺盐下去,用筷子把盐捅去果肉内,切开的橙子盖盖回去,用牙签掰两半固定插入。
水烧开后,放入百合(干的湿的都可以)几片,百合作用润肺止咳,盖锅盖隔水蒸20分钟。
蒸的过程中不开盖,蒸好后,趁热,喝汤,吃百合,去皮吃果肉,晚上睡前吃最好,一天吃两到三次。
我宝宝是着凉咳的,属风寒咳嗽,所以没给她吃蒸的枇杷叶冰糖雪梨(比较寒凉,适合风热咳嗽吃,风热咳嗽可加一点点川贝粉,止咳),可见另一篇时间专治咳嗽--川贝枇杷银耳烤梨汤。