用料:土豆200克,面粉2大勺,葱1根,盐1/2小勺,白胡椒粉少许,油少许
葱洗净切葱花,备用。
土豆洗净去皮。
用擦菜板擦成细丝。
放入大碗,
加入剩下食材,
拌和均匀。
平底锅刷少许油,
放入适量土豆丝面糊,摊成饼状。
底面煎黄,翻面,煎另一面。
两面金黄,出锅。
盐的用量可以随自己口味酌情调整。 不喜欢葱味,可以去掉葱花。 煎好后趁热食用,口感最佳。