酸辣土豆条

作者： Kelang

要放国庆长假了，冰箱里实在是没有什么东西了，就剩一个土豆🥔了。

用料

• 土豆 1个
• 醋 适量
• 油 适量
• 小米椒 4个
• 蒜 1瓣
• 酱油 适量
• 孜然粉 适量

酸辣土豆条的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，去皮，切成条状，小米椒个大蒜剁碎。

步骤 2

土豆用冷水浸泡一会儿。

步骤 3

加入适量生抽，适量醋，调汁。

步骤 4

把土豆条倒入开水中煮5-6分钟(喜欢吃软软的可以多煮一会)，然后盛出来，用冷水冲洗一下，沥一下水。

步骤 5

热锅烧油，倒入煮过的土豆条，翻炒至油稍稍的土豆糊了的味道，再倒入调好的汁，翻炒4-5分钟，再加上盖子，大约焖1分钟，开盖撒少许孜然粉。又香又酸又辣又好吃的土豆条就做好啦，而且也很好下饭(PS：根据自己的口味来加生抽和醋哈，然后小米椒是有点辣的，不能吃辣的勿加)

菜谱创建时间：2019-09-29 23:20:49