自制凉拌凉粉

作者： 爱儿曼曼

用料

• 豌豆粉125克 清水1125克 生抽一大匙 香菜适量 辣椒一颗 蒜蓉适量

自制凉拌凉粉的做法步骤

步骤 1

豌豆粉一包：125克

步骤 2

125克豌豆粉加到125克清水中拌均匀

步骤 3

拌好的豌豆粉水

步骤 4

1000克水煮开后换小火，加入拌好的豌豆粉，边倒边拌，大约煮四到五分钟。然后倒入耐热的容器中，放凉，放冰箱保鲜半小时。

步骤 5

香菜与辣椒切粒，加入爆香好的蒜蓉。加入生抽拌均匀，待用。

步骤 6

冰镇好的凉粉

步骤 7

倒出凉粉块

步骤 8

切好，摆盘，淋上调好的酱，即可食用。

自制凉拌凉粉的小贴士

煮的时候一定要快速拌。

菜谱创建时间：2019-09-29 21:24:32