贝贝瓜发糕

作者： 食爱笔记

十五斤贝贝瓜该怎么吃，这是一个难题么~

用料

• 贝贝瓜 成泥后360g
• 鸡蛋 2个
• 酵母粉 5g
• 牛奶 80克
• 白糖 35克
• 红枣，葡萄干 适量
• 面粉 360克

贝贝瓜发糕的做法步骤

步骤 1

呆萌的贝贝瓜一只

步骤 2

被残忍地搞成这样，然后上锅蒸熟

步骤 3

除面粉和白糖的全家福

步骤 4

酵母粉溶于牛奶中，鸡蛋打散，所有材料搅拌均匀后放入其他好油的模具中，盖保鲜膜发酵至2倍大

步骤 5

发酵好之后搅拌搅拌放气~

步骤 6

放气后手抹油抚平发糕泥的惆怅，放入切半去核的红枣和葡萄干装饰，继续盖保鲜膜饧10分钟，10分钟后开火，水开后暴蒸它40分钟

步骤 7

40分钟后关火，继续焖5分钟再开盖~

步骤 8

底部图片

步骤 9

松软~

步骤 10

恰饭恰饭~

贝贝瓜发糕的小贴士

1.老婆大人买的贝贝瓜很甜，所以糖放的不多~ 2.蒸贝贝瓜出的水我倒掉了，如果不想浪费的话请适当减少牛奶量 3.酵母粉可以减少1-2克，小包装一包5克我就全都加上了~免得浪费😄

菜谱创建时间：2019-09-29 19:54:34