芝士焗土豆泥

作者： 了不起的大贝贝

我家有个对美食充满激情的胖子，而每个胖子背后都有一个呕心沥血的饲养员…

用料

• 土豆 2个
• 黑胡椒 1勺现磨
• 黄油 20克
• 盐 1小勺
• 培根 2片
• 牛奶 50ml
• 芝士碎 若干

芝士焗土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切块，蒸15分钟。将土豆块打碎成泥状（我是纯手工操作）。打碎过程中加入盐、牛奶、黄油、胡椒。然后过筛，以使土豆泥更加细腻没有颗粒感。

步骤 2

培根两片，平底锅加少许橄榄油煎至微脆，切成1cm小丁。

步骤 3

将培根倒入土豆泥中拌匀后平铺于锡纸盒中，表面撒上一层芝士碎（芝士量看个人喜好）。置于烤箱中，200度上下烤15分钟，待芝士表面焦黄即可出炉。

菜谱创建时间：2019-09-29 19:27:08