冬阴功汤面--椰奶版

作者： 目外生活studio

泰式菜必不可少的就是鱼露和柠檬汁了！ 鱼露的主要作用就是调味，咸鲜的作用，跟酱油有点类似！ 如果想要保留柠檬汁的鲜香一定要关火后再加入， 不然柠檬汁的味道会变的有点苦！ 这次的冬阴功汤底是加了椰奶的， 会有点香甜，还有会浓浓的椰香味 面的话可以随便什么面，我用的是乌冬面，因为家里只有这个面了，哈哈哈

用料

• 虾 5只
• 椰奶 适量
• 鱼露 适量
• 蘑菇 5颗
• 柠檬叶 5片
• 泰式辣酱 2勺
• 南姜 5片
• 青柠 1个
• 辣椒 3颗
• 香茅 1根
• 香菜 适量
• 面 适量
• 水 适量
• 番茄 1个
• 糖 适量

冬阴功汤面--椰奶版的做法步骤

步骤 1

食材准备，辣椒用捣臼捣碎（多碎看你需要辣的程度）

步骤 2

香茅切成3段，南姜切片，柠檬叶去经，

步骤 3

锅中加入热水，小火，依次加入香茅、姜、柠檬叶，煮30秒后再加入泰式辣酱，搅拌均匀

步骤 4

加入辣椒，加入椰奶搅拌均匀

步骤 5

加入虾、蘑菇、番茄搅拌均匀，煮香

步骤 6

最后，关火 再加入鱼露，糖、柠檬汁搅拌 面是提前准备好

菜谱创建时间：2019-09-29 11:14:30