酸辣泡鸡爪

作者： 啊聪CC

用料

• 盐 几勺
• 米醋 1袋
• 白糖 几勺
• 酱油 4勺
• 老抽 少许
• 柠檬 4片
• 小米辣 几个
• 姜 几片
• 蒜 1个

酸辣泡鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪掉指甲

步骤 2

一只剁开两半

步骤 3

冷水下锅加少许料酒姜片，煮开后煮8分钟左右，用筷子能戳破即可

步骤 4

凉水冲凉~防止粘住

步骤 5

加入蒜末、盐、白糖、小米辣（家里没了就用辣椒代替了）酱油、老抽一点点调色、米醋、味精。柠檬几片，香菜少许。不喜欢酱油可以用盐水代替，白糖要好几勺，不然会酸，米醋我用的温州特有的米醋特别好吃 😌

步骤 6

这个打蒜真的很方便，大家可以买一个。

步骤 7

调料可以根据自己口味调整，可以用筷子蘸一点尝味道。保鲜膜放冰箱一晚上就可以吃，超美味，做了好多次了😍

菜谱创建时间：2019-09-28 21:29:03