不用蒸的南瓜小馒头

作者： 小啊小啊北

南瓜的含水量和面粉的吸水量不同，所需的材料需要根据实际情况操作。

用料

• 南瓜泥 300克
• 面粉 450克
• 酵母 4克
• 糖 5克（可不放）

不用蒸的南瓜小馒头的做法步骤

步骤 1

蒸熟的南瓜泥放置温热加入酵母粉，糖，化开之后加入面粉和成光滑的面团，盖上盖子，放一旁发酵。

步骤 2

发酵好的面团成蜂窝装，戳孔不回缩。

步骤 3

发酵好的面团，取出在案板上排气，揉好

步骤 4

分成大小相等的三个剂子，取出一个揉圆，拍扁。

步骤 5

擀成圆饼形，不要太厚，太厚不容易熟，我不要太薄

步骤 6

用刀先切横刀，再竖刀切成块状

步骤 7

平底锅不用放油，直接放上小馒头，小火煎至底部金黄。

步骤 8

翻过来煎至底部金黄至小馒头熟透即可。

步骤 9

做好放入盘子中，我家宝贝几分钟解决掉一盘子！

不用蒸的南瓜小馒头的小贴士

1.南瓜泥是蒸熟以后的重量 2.面粉根据实际情况放，可以先放一些，再慢慢调整。

菜谱创建时间：2019-09-28 15:52:50