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莲藕花生鸡汤的做法

莲藕花生鸡汤

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作者: 绿野小食季
绿野小食季
最近猪肉太贵,而且也不敢吃。所以就找到了替代品——鸡肉。 莲藕花生鸡汤滋补又有营养,味道清润甜美,口感也不油腻,健脾开胃,有一定食疗作用。鸡肉软烂鲜美,莲藕绵密可口,再加上花生的浓香,不失为一个煲汤的选择。它的做法也很简单,一起来看看吧~

用料

莲藕花生鸡汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡肉洗干净后,鸡肉冷水下锅,等水开后,将鸡肉取出。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡肉表面的血水浮沫洗干净,放入盘中备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖锅放在灶台上并开小火,然后将莲藕,花生,姜片一起放入炖锅中,再放入图中的一勺料酒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等锅中散发出酒香味后,倒入一些水,再放一点点的醋,炖至食材软烂。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒点盐就可以了。 一道鲜甜美味的莲藕花生鸡汤就做好喽。

莲藕花生鸡汤的小贴士

1.醋有去腥味的作用,同时能让鸡肉更加软烂,骨头的钙质也能更好溶解在汤中,美味营养。 2.鸡肉冷水下锅焯水,是为了让鸡肉中的血水能够渗出。不然用热水,鸡肉表面蛋白质会凝固,血水不好出来。

菜谱创建时间:2019-09-28 14:14:35
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