排骨烧茭白

作者： 雨后花生酱

最后加了千层肚毛肚也很美味，像干锅

用料

• 排骨800 克
• 姜6 片
• 料酒2 勺
• 蒜6 瓣
• 老抽2 勺
• 八角1 个
• 糖5 克
• 盐适量 克
• 干辣椒10 个
• 山奈1 个
• 香叶1
• 桂皮1 块
• 葱 4根
• 香菜 4根

排骨烧茭白的做法步骤

步骤 1

排骨洗净与料酒，葱段，姜片，香料包同煮

步骤 2

茭白切片

步骤 3

茭白片: 要单独起锅用油炒下，备用，最后与排骨同时烧制时才会更好吃！

步骤 4

打去排骨浮末，继续煮

步骤 5

大蒜，姜片备用

步骤 6

大蒜，姜片，干辣椒，豆瓣酱，蚝油，冰糖一起炒香后加入煮好的排骨

步骤 7

加汤，酱油，继续烧

步骤 8

10分钟后放入茭白，继续烧20分钟

步骤 9

加盐香菜葱花，焯好的毛肚，一同翻炒。出锅！

排骨烧茭白的小贴士

可以买超市现成的香料包炖煮。 在炒制的时候是不加料包的哦。 茭白片在烧排骨之前要单独过油炒一下。

菜谱创建时间：2019-09-28 13:54:00