简单暖胃又暖心螃蟹粥

作者： 夕夕阳小厨

开始放国庆假了，给我们家外甥女煮一锅暖心又暖胃的螃蟹粥

用料

• 青蟹 1只
• 姜 四片
• 小葱 4根
• 米酒 1勺（吃饭用的小勺子）
• 盐
• 米 半碗
• 花生油
• 水

简单暖胃又暖心螃蟹粥的做法步骤

步骤 1

准备食材葱姜青蟹

步骤 2

买螃蟹一定要买母蟹肥又有膏

步骤 3

把蟹腮蟹胃去掉

步骤 4

切成四份

步骤 5

螃蟹切块姜切片小葱切粒，准备小半碗米洗干净备用

步骤 6

大火烧锅烧干锅里水分，锅有点冒烟的时候转小火下花生油下姜片翻炒

步骤 7

加入螃蟹葱白翻炒

步骤 8

炒到螃蟹壳变色加入一勺米酒翻炒可以去腥味

步骤 9

加入米翻炒几下，加平时我们吃饭用的小碗加七碗水然后倒入砂锅

步骤 10

中小火煮

步骤 11

水开的时候用勺子翻动一下防止粘米在锅底

步骤 12

米煮到这种程度就可以了

步骤 13

加入盐葱花就完成，真的很鲜甜

菜谱创建时间：2019-09-28 10:35:05