清炒蒜香白菜

作者： zoey_xi_gu

用料

• 白菜 8片
• 盐 1克
• 大蒜 2瓣
• 花椒粉 一撮
• 鸡粉 1勺

清炒蒜香白菜的做法步骤

步骤 1

大白菜选帮子多一点的，切成丝，大约1cm宽

步骤 2

大蒜切片

步骤 3

烧一锅热水，简单汆烫一下白菜。大约一分钟，断生即可，千万不要煮软了。白菜丝捞出尽量沥干水份

步骤 4

铁锅烧热，下适量油。油温时下蒜片炒到金黄

步骤 5

下白菜丝翻炒。加入一点点磨成粉的花椒。约2分钟，加入一点点盐和一勺鸡粉，炒到熟即可出锅。保留白菜还有点脆的口感最好

清炒蒜香白菜的小贴士

这个菜脆的好吃，选白菜帮子更好 焯水可以去掉一些白菜的苦腥味 不要加太多盐，要吃白菜自己的甜味

菜谱创建时间：2019-09-28 05:02:32