湖南小吃芝麻糖油粑粑

作者： 王太家

长沙随处可见的街头小吃，糖油粑粑～来长沙不吃都不行，跟臭豆腐和小龙虾一样～ 天气凉了，是不是喜欢吃这种软软糯糯的东西呢～ 另一种经典无油的糖油粑粑做法请点击链 https://www.xiachufang.com/recipe/104094380/?group=share_title_a

用料

• 红糖 30克
• 三象水磨糯米粉 170克
• 热水 110克（少量多次加入，方便调解）
• 装饰用白芝麻 一点点

湖南小吃芝麻糖油粑粑的做法步骤

步骤 1

糯米粉，我这个糯米粉是吸水能力比较强的，你们要根据自己的糯米粉来哦，少量多次加入清水～不要一股脑加进去，面粉吸水量不同～如果觉得够了，后面的水就不要加啦～热水哦！热水才不粘手

步骤 2

揉成光滑不粘手而柔软的团，如果你觉得干，可以稍微再加一点点水～

步骤 3

搓长条儿～

步骤 4

分割，30克一个的小团

步骤 5

搓圆～

步骤 6

油锅，勤翻动，不然会互相粘，至两面微黄下红糖，加入适量清水，煮至红糖溶化，煮至收汁～

步骤 7

出锅前撒上炒香的白芝麻～

步骤 8

出锅

步骤 9

我们小时候都是筷子串起来吃哒

菜谱创建时间：2019-09-27 21:01:58