虾滑

作者： 瑜佳厨房

儿子好喜欢火锅店的虾滑，但虾的质量不敢保证，那就自己研究喽，终于算是成功了，分享给大家。

用料

• 虾 一斤半
• 鸡蛋清 两只
• 盐：少许（一点点就好！）
• 麻油：少许
• 生粉（淀粉）
• 泡打粉（一点点！）

虾滑的做法步骤

步骤 1

准备

步骤 2

准备好图一，图二

步骤 3

虾剥壳（买来以后放冷冻一个小时，很好去壳） 然后把准备的东西都混一起

步骤 4

料理机搅拌！好啦！简单吧！

步骤 5

整形，手洗一下，这样不沾手。

步骤 6

盖上保鲜膜，放冷藏一个晚上，最少一个晚上，必须放！这样才会QQQ！

虾滑的小贴士

泡打粉选无铝的！

菜谱创建时间：2019-09-27 18:24:14