又香又甜的红枣坚果泥小馒头 无添加糖 小宝宝喜欢的辅食

作者： 刘夏夕

女儿10个月，喜欢用手拿着食物自己吃。这款小馒头不添加蔗糖，无盐，口感松软细腻，刚长牙的宝宝吃毫无压力。

用料

• 红枣 一堆
• 每日坚果 两袋
• 面粉 250
• 牛奶或配方奶或母乳 135g
• 酵母 3g
• 牛奶或配方奶或母乳 15g

又香又甜的红枣坚果泥小馒头 无添加糖 小宝宝喜欢的辅食的做法步骤

步骤 1

1、牛奶叮至温热，混合酵母，放置5分钟以上 2、烤箱190度预热10分钟，将奶倒进面粉，用筷子搅拌成絮状，揉成面团。碗底抹黄油，上面盖保鲜膜，放进烤箱内用烤箱的余温发酵至两倍大（此时烤箱已经关闭）。 3、红枣煮熟去皮，加15g奶打成泥 4、每日坚果将果干和坚果分开，坚果打碎，果干切碎 5、将发酵好的面团拿出来，揉面排气，并把坚果泥揉进面团 6、将红枣泥揉进面团，如果很黏就再加一些面，可以把果干碎揉进面团里 7、把面团揉成长条，切成小段，揉成小团团 8、烤箱再次预热5分钟，关闭后，盘底抹黄油，把面团摆盘，每个面团之间要留距离，放进烤箱内二次发酵。 9、入蒸锅，上汽后蒸15分钟，到时间后在锅里闷5分钟防止回缩。

步骤 2

成品

步骤 3

成品

菜谱创建时间：2019-09-27 17:29:58