酱油鸡

作者： 一只小柠萌

酱油鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系. 无鸡不成宴，在广东，酱油鸡算得上是一道特色家常菜~

用料

• 鸡 1只
• 小葱 3根
• 姜 7片
• 冰糖 适量
• 生抽 5勺
• 老抽 2勺
• 盐 适量
• 蚝油 2勺

酱油鸡的做法步骤

步骤 1

准备好葱姜.

步骤 2

把葱姜塞进鸡的肚子里.

步骤 3

准备好调料备用.（5勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、适量的盐和水拌匀）

步骤 4

起锅烧油，放入冰糖，炒出糖色.

步骤 5

把鸡放进去上色，倒入调料，用勺子把调料均匀的浇在鸡身上.

步骤 6

色上的差不多了，就把鸡放进电饭煲里，调料也一块倒进去，然后按煮饭键开始焖~ 如何确定鸡熟没熟？用筷子插进鸡里，如果没有血水流出来就是熟了.

步骤 7

出锅喽！把酱油鸡切块装盘，撒点白芝麻点缀一下，就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2019-09-27 17:17:58