蒜香耗油甜菜心（简易）

作者： 桃之灰灰

有一年的丰收节，去青秀区仙湖朋友家过节，印象深刻的除了大餐，还有她家养猪场前面的大片菜地，正是甜菜心收获的季节，主人家非常热情的叫客人们自行采摘打包，那感觉，好羡慕土豪家!(^O^)y

用料

• 甜菜心 一把（400克左右）
• 蒜头 两颗
• 耗油 一瓷羹
• 盐 少许
• 小红辣椒 2个

蒜香耗油甜菜心（简易）的做法步骤

步骤 1

水开后放些油，淋些酒，把青菜放进去，断生即可捞出。 油和酒的作用是让青菜更嫩绿。 我的份量大概是矿泉水三分之一瓶盖（油可能比这还少）。 数字数量是我这种文科生的死敌没错了😣

步骤 2

夹起来摆盘，倒掉多余水份。

步骤 3

少少油。估计也是三分之一瓶盖吧😄 把蒜蓉蒜粒放进入小火炒香加。 一瓷羹耗油加三分之一瓷羹酱油用200毫升左右水拌匀倒入锅中。 水开后加入辣椒（喜欢辣度更大的可以和蒜蓉蒜粒一起放）。 尝尝味道，自己觉得合适了就ok。

步骤 4

淋到摆盆好的甜菜心上。

步骤 5

矮油！颜色好漂亮(｡･ω･｡)ﾉ♡

步骤 6

换个角度，啧啧啧，我都要再次爱上我自己😁

蒜香耗油甜菜心（简易）的小贴士

少少油是我个人需求，大家可以酌情增加。 我是觉得再少我就该直接吃水煮青菜了😅

菜谱创建时间：2019-09-27 17:04:54