蚝油家常豆腐

作者： Youbeing

家常豆腐应该是在任何中式家庭都非常受欢迎的菜了，不管你是素食主义者还是肉食动物，都能欣赏得来这道豆腐美食。做法也是相当简单的。

用料

• 北豆腐 1盒
• 香菇 2朵
• 葱 1根
• 蚝油 1大勺
• 料酒 1小勺
• 酱油 1大勺
• 盐和糖 适量

蚝油家常豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块；香菇、葱切细条；

步骤 2

豆腐放油锅中炸，也可以放少量油煎；

步骤 3

豆腐炸至金黄

步骤 4

炸豆腐的过程中制作酱汁：把酱油、蚝油、盐糖混合，再加两大勺水；我用了李锦记绿版的蚝油，有机无添加，没味精；

步骤 5

另起一锅，热油；大火加入葱白爆香；加入香菇翻炒片刻；

步骤 6

倒入酱汁，加入豆腐，小火焖煮5分钟；汤汁收的差不多即可出锅，出锅前倒入料酒。撒上葱绿即可。

步骤 7

希望大家喜欢。

菜谱创建时间：2019-09-27 00:39:12