油炸红烧豆腐炒猪颈肉

作者： 小不点cc

参考大神的，然后改良版本～

用料

• 豆腐 4块
• 红椒 1个
• 黄椒 1个
• 猪颈肉 适量
• 蒜 2瓣
• 葱 2根
• 香菜 2根
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 玉米淀粉 适量

油炸红烧豆腐炒猪颈肉的做法步骤

步骤 1

豆腐切块

步骤 2

打两个鸡蛋，放一勺玉米淀粉，拌匀。

步骤 3

均匀沾上豆腐，等待10分钟。

步骤 4

同时切好红黄椒、蒜、葱、香菜。

步骤 5

热油下豆腐，炸至金黄。

步骤 6

炸得干了点，因为家人喜欢干的，可以根据个人口味调整。

步骤 7

猪颈肉放油、盐、生抽、芝麻油、玉米淀粉，抓匀。腌制10分钟左右。

步骤 8

热油下猪颈肉，炒至微黄，起锅备用。

步骤 9

热油下葱白、姜、蒜，下豆腐、红黄椒，放少许盐、生抽、翻炒入味，再下猪颈肉，最后加点水焖5～10分钟。有汤的话加点汤更佳！

步骤 10

拍照的时候，已经被吃掉三分之一了……

油炸红烧豆腐炒猪颈肉的小贴士

这次买的豆腐有点多，下次买两块就差不多了，或者肉再放多一点～家人不喜欢吃糖、味精、鸡精所以一般不放，喜欢的可以自己调整！

菜谱创建时间：2019-09-26 22:36:20