香煎鲚鱼

作者： 米立澄妈妈

鲚鱼味道鲜美，肉质细嫩，吃的时候拉里头部，用筷子夹住鱼肉往下一撸，真根鱼骨就取出来了，你就好好品尝撸下来的肉吧！

用料

• 鲚鱼 一盘
• 酱油 1汤匙
• 料酒 2汤匙
• 青椒 1个
• 小葱姜丝 若干

香煎鲚鱼的做法步骤

步骤 1

把鲚鱼处理干净，沥干水分

步骤 2

热锅冷油油温上来后关小火把鲚鱼依次放入，（注意分批放入以免重叠）慢慢转动炒锅让鱼充分接触到油

步骤 3

略显金黄色开中火给鱼翻面，煎到略呈金黄色盛出煎下一批

步骤 4

都煎完后把前面的一起下锅，倒入姜丝和青椒，

步骤 5

略煎一会放入酱油，翻面再煎一下倒入料酒

步骤 6

放入小葱，收汁

步骤 7

待葱香味飘出，汤汁收干装盘开吃吧！鲜美无比！

菜谱创建时间：2019-09-26 21:55:02