小美粉色温莎面包

作者： 知味小肆

用料

• 细砂糖 45g
• 牛奶 100g
• 盐 6g
• 黄油 43g
• 奶粉 20g
• 酵母 6g
• 蛋黄 2个
• 高筋面粉 450g
• 酸奶 100g
• 红心火龙果 100g
• 低筋粉 46g

小美粉色温莎面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外所有食材放入主锅，3分钟揉面

步骤 2

加入室温软化黄油，揉面4分钟

步骤 3

揉好的面团密封醒发

步骤 4

醒发好的面团分成16个，大概每个59～60g

步骤 5

将面团搓圆，按先后顺序摆放，醒发10分钟

步骤 6

醒发好后，将面团擀开

步骤 7

卷起，如图

步骤 8

卷好以后，整齐摆放在烤盘里

步骤 9

如图所示

步骤 10

放入烤箱发酵至2.5倍大，饭碗热水

步骤 11

烤箱预热200度、烤20分钟，全程盖锡纸，否则就不粉了

步骤 12

好吃拉丝没商量

菜谱创建时间：2019-09-26 18:34:15