纯虎皮蛋糕1.0

作者： 甜心223

在这个信息化的时代，任何东西都有可能一夜网红。比如虎皮，小时候的鸡蛋蛋糕味儿，现在依旧受到很多人喜欢追捧，我也超爱吃甜食，心想自己试试吧。毕竟网购都要30.40+一份😂😂

用料

• 蛋黄 8个
• 细砂糖 40克
• 玉米淀粉 15克

纯虎皮蛋糕1.0的做法步骤

步骤 1

备料极其简单～就是淀粉，糖和蛋黄。

步骤 2

鸡蛋黄加白砂糖先手动搅拌均匀，然后打蛋器打发至浓稠。颜色变浅～表面画8不容易立刻消失即可。

步骤 3

再加入淀粉搅拌均匀，不用打发。

步骤 4

烤盘铺油纸，均匀倒入，我的烤盘28×14的有点不够分。我烤箱是长帝。200°预热，然后观察上色，我的3分钟就上色了，5分就好了。出了虎皮纹。

步骤 5

颜色很棒！！第一次做很成功！✌🏻

步骤 6

放凉切一下

步骤 7

厚度刚好吧～

步骤 8

切了一小块加了kiri奶酪味道很赞！

步骤 9

冰箱冷藏一晚，早上做了虎皮盒子蛋糕嘻嘻。蒸的紫薯泥➕沙拉酱！

步骤 10

阳光下的虎皮～

步骤 11

黑芝麻酱～

步骤 12

来一勺～

纯虎皮蛋糕1.0的小贴士

这道方子还是很ok的！打发到位后基本0失败率～

菜谱创建时间：2019-09-26 17:53:41