自制原味、辣味、咖喱味牛肉干

作者： 00妈

来自美妈Ruby的方子，第一次就做成功，非常简单上手。

用料

• 牛肉 一斤左右
• 淡酱油 3大勺
• 糖 2大勺
• 水 2大勺
• 姜片、八角 适量

自制原味、辣味、咖喱味牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉在冷水中煮开，改小火至筷子插无血水，放凉切片，倒入生抽、白糖、水、姜片、八角混合物中，小火炒至汁水快收干。排入预热180度的烤盘，正反面各烤8分钟即可。

步骤 2

炒制中。

步骤 3

锅内炒牛肉到最后，没有完全收干的汁别浪费，人烤箱前可以刷在肉片表面。

步骤 4

Ruby的方子是牛肉烤好后在辣椒粉或咖喱粉中滚一滚，我提前做了，把粉扑上去再进烤箱，想要更入味一些。

步骤 5

买的这个牌子的粉。

步骤 6

原味牛肉干。

步骤 7

咖喱味、辣椒味牛肉干。

步骤 8

事实证明，牛肉片切得薄一些更好吃。不过也不能太薄，免得烤制时焦掉。

步骤 9

和外面买的一样好吃，我家小朋友当天就忍不住前前后后啃了好多块。唯一需要注意的是，因为自己做的没有添加防腐剂，最好两天内消灭完毕。实在做太多吃不完就放冰箱冷冻，想吃时微波炉叮一叮也可以的。❤️

菜谱创建时间：2019-09-26 06:51:18