水晶饺

作者： 小明同学A

这款晶莹剔透，似乎能看穿一切“馅井”的下午茶点，简单方便~

用料

• 皮
• 澄面 200克
• 糯米粉 50克
• 食用油 15ml
• 开水 约350ml
• 盐 3克
• 馅料
• 酸笋 150克
• 香菇 30克
• 瘦肉 100克
• 香油 30ml
• 胡椒粉 5克
• 姜末 少许

水晶饺的做法步骤

步骤 1

材料倒一起混合

步骤 2

加入沸水

步骤 3

揉成面团

步骤 4

将材料切丁混合

步骤 5

面团分成40克剂子

步骤 6

包好馅料放进垫了油纸的蒸笼

步骤 7

大火蒸20分钟

步骤 8

高颜值又好吃的水晶饺

水晶饺的小贴士

1.面团没有弹性，馅料不能硬塞，容易破裂不美~ 2.蒸笼最好先垫布再垫油纸(此处需要单张圆形油纸，淘宝有卖)

菜谱创建时间：2019-09-26 00:37:41