巨简单！巨快手！小炒莴笋！真香！

作者： 大脸胖腿

作为上班族👩🏻‍💼时间就是金钱！这道菜真的特别快 准备配菜到炒菜 全程不超过十分钟！莴笋是真香啊！好吃就完事儿了！

用料

• 去皮莴笋 1根
• 小米椒 3只
• 大蒜粒 234粒
• 小葱花 一小撮
• 盐 小半勺（看情况加）
• 生抽 小半勺

巨简单！巨快手！小炒莴笋！真香！的做法步骤

步骤 1

准备一根脱了衣服的莴笋！(可以让菜场大哥给削一削)

步骤 2

切成薄片（看我的薄如蝉翼）没有那个功夫的你切厚点也没事儿 多炒一会儿也一样 再不济 我把手寄过去给你

步骤 3

带肥肉的肉剁吧剁吧，把肥肉和瘦肉分开切，一会儿用肥肉炸猪油开锅，瘦肉用少许的盐，生抽，生粉腌一会儿

步骤 4

小米椒切圈圈，大蒜切成粒粒

步骤 5

起锅 把肥肉放进去 先把水分烧干了 再放一点食用油煸肥肉 炸到变黄变小就可以啦

步骤 6

加少许的盐，下蒜粒粒和辣椒

步骤 7

加入莴笋片！让它们在锅里翻滚融合！

步骤 8

加入腌好的肉肉 有水平的颠个锅 没水平的我们就继续翻炒翻炒 大火翻炒三分钟 尝尝味道 加适当的盐，生抽调味

步骤 9

加一丢丢水 让调料和菜充分的融合 加入小葱花就over啦

步骤 10

假装很精致的摆个盘～

巨简单！巨快手！小炒莴笋！真香！的小贴士

1，炸肥肉的时候小火慢炸就不会溅出来啦 2，喜欢脆脆口感的就不要翻炒那么久 喜欢软趴趴口感的就可以多炒会儿 个人喜好 3，盐不知道加多少的统一最后在加 一点一点加 合适了打止

菜谱创建时间：2019-09-25 13:27:25