自制爆米花

作者： 徐小卷

看电影的时候特别爱吃爆米花，估计很多人和我一样，有了孩子后看电影的时间少了很多，不过没事，我们可以在家自己做爆米花！带着孩子一起吃爆米花在家看电影！健康美味，特别完美 如果想做焦糖味道，可以把配方糖去掉，熬焦糖酱， 配比是: 白砂糖80克，水110克，黄油30克。 做法是把糖加水入锅，小火熬到琥珀色，加黄油，再熬两分钟。倒入爆好的爆米花，趁热拌匀。注意熬焦糖的时候不要熬焦。 喜欢巧克力的可以做巧克力味，做法是用60-70克巧克力隔水融化，然后爆米花爆好后倒入，刮刀拌匀就可以了。我们娃特别爱巧克力味道，所以经常做，推荐法芙娜巧克力，自己家人吃当然要最好的。 也可以根据每个人口味变化出各种味道。 我个人是比较爱吃原味的。 没有摩飞平底锅也一样可以做，只是爆玉米粒的时候注意火候以及中间晃下，让受热均匀防止糊底。摩飞做的时候不用晃锅。

用料

• 玉米粒 100克
• 植物油 50克
• 白砂糖 40克

自制爆米花的做法步骤

步骤 1

摩飞锅开最大档热锅，其他锅也行，如果用煤气灶就用中大火。

步骤 2

倒入油和玉米粒，拌匀

步骤 3

盖上盖子，然后一分钟左右就会听到劈里啪啦的声音。

步骤 4

偷偷打开一点锅盖给大家看一下，可以看到在劈里啪啦的爆啦，妳们做的时候最好不要开盖噢，会爆的到处都是😂。 中途记得摇2次锅让受热均匀些。 差不多三分钟时间不到声音会变弱，关掉电源，静置20秒左右，因为可能还有少量没爆开。

步骤 5

加入白砂糖，趁热拌匀。糖会融化蘸爆米花上，这样就可以吃啦。冷却后更好吃。

步骤 6

又香又脆，家庭影院走起~

步骤 7

如果喜欢巧克力味道，可以用60-70克左右隔水融化的牛奶巧克力替换砂糖。也是趁热拌匀哦

菜谱创建时间：2019-09-24 23:36:06