雪菜肉丝炒毛豆

作者： 52赫兹的厨房

用料

• 雪菜（一只鼎牌） 一袋
• 肉丝 250g
• 毛豆 600g
• 大蒜 5粒
• 生姜丝 一小把
• 食用油 多多益善
• 小米辣椒（去籽） 6个
• 白糖 2勺

雪菜肉丝炒毛豆的做法步骤

步骤 1

肉丝洗干净，控水；雪菜用水洗一下，晾干剁碎；生姜大蒜小米椒等配料都切好

步骤 2

起锅把油烧热，油一定要多。 先倒入生姜丝、大蒜末， 再放入肉丝搅拌均匀，肉稍微变白后，即可倒入毛豆煸炒

步骤 3

毛豆炒的时间要长一点，不然会夹生。 等毛豆基本熟了，即可倒入小米辣椒和雪菜，加入适量白糖提鲜，煸炒一会儿，然后就可以起锅啦

步骤 4

我喜欢吃河粉，所以用炒好的雪菜毛豆凉拌河粉，味道特别赞

雪菜肉丝炒毛豆的小贴士

油一定要多放啊，不然会变成煮毛豆.......我放的是自家榨的菜籽花生芝麻油，特别香

菜谱创建时间：2019-09-24 21:13:31