高颜值手撕花朵面包

作者： 梦幻烘焙超市

做一个面包，如果想要好看，就是要好好做一个造型了，其实方子都是差不多。这款面包是朋友让我做的，没想到做出来还挺好看的，分享给大家哦

用料

• 高筋粉 250克
• 炼奶120克 120克
• 黄油20克 20克
• 白砂糖50克 50克
• 酵母4克 4克
• 盐2克 2克
• 融化黄油20克 20克
• 鸡蛋 1个

高颜值手撕花朵面包的做法步骤

步骤 1

.除黄油外，其他材料全部放入面包桶

步骤 2

揉面两个程序，揉至手套膜后。直接放在面包桶发酵至2.5倍大

步骤 3

发酵好的面团取出来排气后静置松弛十五分钟

步骤 4

面团分成五份

步骤 5

擀面杖擀面皮

步骤 6

一层面皮，刷一层黄油

步骤 7

全部重叠在一起以后，用刮刀切米字型，就分成了八份，然后在分开的八份中间再划一条口子，不能切断

步骤 8

把切断的一角，分别往里翻出来

步骤 9

继续把角翻出来

步骤 10

最后把角全部往里面塞进去

步骤 11

底下垫油纸，放入八寸蛋糕模具中

步骤 12

放入烤箱第二次发酵

步骤 13

发酵好后拿出来，刷鸡蛋液

步骤 14

放入烤箱170度，25分钟即可

步骤 15

美味又漂亮 的花朵面包就做好喽

菜谱创建时间：2019-09-24 16:21:33