杏鲍菇选那种肥胖一点的,洗净切成这样,两头都要切,轻一点不要切断哦!
平底锅油热,煎杏鲍菇,火开大没事。一面金黄了,换另一面煎。
两面都煎好后,撒蒜泥,加水,蚝油,烧一会儿。
加入黑胡椒碎和盐,鸡精。可以收汁了。起锅前撒上葱,这就好啦!
杏鲍菇太薄的话缺少口感,还是这样厚厚的好吃,像在吃肉,哈哈!