五香素鸡-简单易做又好吃的素菜，快点来！

作者： i沈小怡

蔬菜是我们餐桌上常见的菜品，蔬菜如何搭配，如何能做出好吃的味道，这是一门学问，也是一种技巧。如果你愿意，请跟着我来学，从最简单的蔬菜开始。 今天给大家分享-五香素鸡。

用料

• 素鸡
• 黑木耳
• 新鲜香菇
• 毛豆
• 食用油
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 八角

五香素鸡-简单易做又好吃的素菜，快点来！的做法步骤

步骤 1

黑木耳泡发洗净撕成小片，新鲜香菇洗净切片，毛豆剥好洗净；

步骤 2

素鸡切片，大约1厘米左右的厚度，锅里倒油，把两面煎黄放一边；

步骤 3

锅里留有余油，把八角爆香，再把黑木耳和香菇放进去煸炒；

步骤 4

放入素鸡和毛豆，加一些水、生抽和老抽，撒一点糖，盖上锅盖焖煮10分钟左右，大火稍微收收汁即可；

五香素鸡-简单易做又好吃的素菜，快点来！的小贴士

1：普通的素鸡因为八角成为五香素鸡，因为黑木耳、香菇和毛豆使简单的五香味变得复合。 2：素鸡很吸油，煎的时候适当可以多放些油。

菜谱创建时间：2019-09-23 21:50:09