香菇肥牛饭

作者： 荔枝黎儿

用料

• 肥牛 200克
• 洋葱 半个
• 西兰花 N朵
• 香菇 5朵
• 老抽 1勺（吃饭勺）
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1小勺（调料勺）
• 白胡椒粉 半小勺不喜欢的可以不放
• 盐 半小勺或者不放
• 淀粉 2勺（吃饭勺）
• 米饭 2人份
• 鸡蛋 1个
• 芝麻 适量
• 鸡精 小半勺（调料勺）

香菇肥牛饭的做法步骤

步骤 1

蒸米饭

步骤 2

西兰花焯水

步骤 3

香菇切片、洋葱头切丝，煮一个鸡蛋

步骤 4

肥牛卷焯水，变色捞出。

步骤 5

调酱汁：生抽、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、盐、淀粉加水调成芡汁

步骤 6

锅中热油放入切好的洋葱，放入香菇，炒软

步骤 7

放入肥牛，翻炒均匀。

步骤 8

加入调好的酱汁

步骤 9

汤汁变浓稠，加入鸡精调味

步骤 10

米饭放入碗中，浇上做好的香菇肥牛，摆上西兰花，放煎鸡蛋或着煮鸡蛋切开摆入碗中，撒上芝麻，就好。

菜谱创建时间：2019-09-23 18:57:32