炒田螺肉

作者： 逗比粑粑

田螺的功效与作用 味甘、咸，性寒。清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。 田螺的营养价值 1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用； 2.食用田螺对狐臭有显著疗效。 3.螺有醒酒的作用。 田螺的选购 重点检查螺口。新鲜的螺即使螺肉外露，表面也会呈扭曲状态，轻轻一碰，小尖会缩回去。如果螺肉伸出螺壳、露出一个小尖、一动不动，表示螺已死去。

用料

• 田螺肉 适量
• 蔬菜 适量
• 盐 克
• 蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 油 适量
• 辣椒 适量

炒田螺肉的做法步骤

步骤 1

热锅热油

步骤 2

放入切好的大蒜和辣椒爆香

步骤 3

放入切好的黄瓜丝

步骤 4

放入田螺肉一起翻炒，顺便放一勺料酒去味道

步骤 5

加适量盐，

步骤 6

出锅即可

炒田螺肉的小贴士

1.田螺肉可以买现成的，很方便 2.我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家庭普通锅请自行调节火候

菜谱创建时间：2019-09-23 14:28:12