虎皮辣子

作者： 保持一颗少女心

吃过都说好(✪▽✪)

用料

• 辣椒 6个
• 大蒜 半头
• 洋葱 四分之一个
• 生抽 一圈
• 醋 半圈
• 糖 一小撮
• 盐 凭口味添加

虎皮辣子的做法步骤

步骤 1

青椒洗干净对半切，蒜切沫，洋葱切丝。

步骤 2

锅入薄油，油热后下青椒，中小火慢煎，煎至两面虎皮，脱水变软变塌。 然后把青椒扒拉到锅边，下蒜末和洋葱丝爆香，炒他个30秒。

步骤 3

加一圈生抽，半圈醋，一小撮糖，一点清水翻炒均匀，就可以装盘了。 （备注1：一圈就是以锅大小为圈） （备注2：觉得味道不够的可以加少量盐） （备注3：喜欢酱汁可以把清水换成勾芡）

菜谱创建时间：2019-09-23 12:48:35