小朋友喜欢的自制小零食孜然（咖喱 沙爹）牛肉干

作者： An的澳洲美食笔记

每次去超市都会对玲琅满目的牛肉干垂涎欲滴 现在有了这个菜谱 你自己就可以制作牛肉干啦 简单 快捷 好吃 各种口味自己掌握

用料

• 牛肉 200克
• 姜 5-6片
• 蒜 切片 3瓣
• 糖 5克
• 辣椒粉（吃辣就放） 5克

小朋友喜欢的自制小零食孜然（咖喱 沙爹）牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切成5毫米左右小片 放入姜片 蒜片 料酒10 生抽5克 鸡精2克 胡椒粉2克 花椒油2克 蚝油10克腌制十分钟

步骤 2

开热锅凉油（油稍微多一些）倒入腌制好的牛肉片大火翻炒

步骤 3

牛肉出水后盖锅盖改小火10分钟

步骤 4

十分钟后大火收汁 把牛肉铺在锡纸上进烤箱（150度预热一下）烤五分钟

步骤 5

五分钟后将牛肉翻面再烤5分钟

步骤 6

好 现在关键的步骤来了 烤好的牛肉干取出降温后放入干净的食品袋里

步骤 7

今天我做的是自然牛肉干 加入5-8克孜然粉 （想吃不同的味道就放不同的调料粉进去 比如 咖喱粉 或者沙爹酱）5克白糖 吃辣的可以加5克辣椒面

步骤 8

扎紧食品袋把牛肉干和调料摇晃搅拌拌均匀即可

步骤 9

哈 好吃的牛肉干就做好啦 ，喜欢你也可以试一下。

小朋友喜欢的自制小零食孜然（咖喱 沙爹）牛肉干的小贴士

这个菜谱最大的特点就是在牛肉考好之前都没有特定的味道 想吃什么味道加什么调料粉 随心所欲 简单快捷 非常好吃 欢迎试做 分享一下你的作品

菜谱创建时间：2019-09-23 10:14:14