简单手工鸡肉松

作者： 要努力戒糖的糕

最近可太想吃肉松蛋糕肉松饼balabala… 无糖低油（其实我感觉无油也行。 健康减肥就完事了～

用料

• 鸡小胸 适量
• 葱姜片
• 料酒
• 盐
• 蚝油
• 酱油/生抽

简单手工鸡肉松的做法步骤

步骤 1

鸡小胸去膜去筋起锅煮15-20分钟

步骤 2

煮好之后捞出控水，放到一个干净的大盆子里面

步骤 3

这一步可用手撕，也可以直接搓着开始捶开。我是搓搓捶捶，所以成品比较碎。

步骤 4

撕好搓好捶好的鸡肉松，放入蚝油生抽/酱油，盐调味再抓匀。我是打算把肉松后续做别的产品或者拌饭，所以我调味很淡很淡，颜色也就相对比较淡一些。要颜色深一点的话再加糖和老抽。

步骤 5

起锅放一点点油（不放也行。小火慢慢地翻炒。

步骤 6

把水分炒干，肉松炒的热乎乎的也可以出锅啦。我在超市买了六美金的鸡小胸还是炒了一大袋的！

步骤 7

酱～

简单手工鸡肉松的小贴士

看看用这个鸡肉松做的超好吃麻薯肉松糕嘛～ https://www.xiachufang.com/recipe/104082113/?group=share_title_a

菜谱创建时间：2019-09-23 02:24:01