香卤猪肝

作者： 雪儿妈妈1

老妈最近贫血，需要补养，听人数猪肝不仅含有多种维生素，而且对眼部疾病也有一定的预防作用，在外面买过几次都感觉硬硬的口感不好，今天自己在家试试！

用料

• 猪肝 250克
• 料酒 20克
• 花椒 10粒
• 八角 2个
• 姜 3片
• 葱段 3段

香卤猪肝的做法步骤

步骤 1

生猪肝洗净，加入10克料酒浸泡2小时，将血水泡出来洗净备用！

步骤 2

锅中放水没过猪肝，加入切好的姜片，葱段，放入八角花椒，再倒入10克料酒，盖锅盖大火烧开，小火慢煮3分钟，关火盖锅盖等锅没有温度取出猪肝即可！

步骤 3

我们可以搭配自制的蘸料，

菜谱创建时间：2019-09-22 16:07:14