培根生菜鸡蛋色拉

作者： smallpuppy

这道色拉多做一点可以直接当brunch，少做一点可以作为西餐的前菜。是西餐馆里常见的一道色拉🥗，做法很简单，并且荤素蛋白质都有，挺健康。 P.S.美食没有标准答案，而且我做菜比较随意，调料和食材都是根据自己的口味和量，大家看个大致做法根据自己的口味和食量调整即可。

用料

• 生菜 5-6片
• 培根 3-4片
• 鸡蛋 1个
• 色拉酱 适量
• 帕玛森奶酪 适量

培根生菜鸡蛋色拉的做法步骤

步骤 1

生菜洗净控干备用。

步骤 2

下少许油全程小火煎制培根，尽量焦黄一些，这样吃起来脆脆的更好。

步骤 3

煮一个白煮蛋对半切。生菜手撕（不高兴用刀）成小片状。放入煎好的培根，加点黑胡椒和丘比特（我用的是这个牌子）焙煎芝麻沙拉酱，最后擦点帕玛森干酪即可。

步骤 4

配上一杯咖啡就是一道可口的brunch。

步骤 5

后来又做了一次“豪华版”，多了玉米粒，虾仁，牛油果，奶酪片。

培根生菜鸡蛋色拉的小贴士

我买的培根属于没什么肥肉的，所以用了些油，这样才煎的出焦黄感，如果你买的是那种肥肉很多的培根，可以少放点油甚至不放油，因为培根自身会煎出油来，再放油就太腻了。 大家也可以根据自己喜欢的菜调整，放点小番茄，苦菊，紫甘蓝等等都行。

菜谱创建时间：2019-09-22 14:09:13