香菇豆角焖面

作者： 猪gi

因为日常上班，每天都是LG煮给我吃，市面太多添加剂，色素，想吃又不能乱吃..... 周末有空动动手与儿子俩人温馨午餐 简单的食材带出健康及鲜味 素食也可以丰富多彩 发挥想象创意不断

用料

• 手工佛手瓜面 2个
• 四季豆 适量
• 鲜香菇 3朵
• 香菜 适量
• 热开水 适量
• 调料
• 素蚝油 半匙
• 酱油 2匙
• 香菇粉 适量
• 盐 适量
• 芝麻油 适量
• 姜 切片

香菇豆角焖面的做法步骤

步骤 1

香菇切片，四季豆斜切片，姜切片待用

步骤 2

热锅倒油，炒香姜片，倒入豆角炒香，再倒入香菇拌炒

步骤 3

炒香后，倒入适量热开水，开锅后放入佛手瓜面

步骤 4

加入酱油，素蚝油，香菇粉，转中小火焖制片刻，7成收干水加入适量盐调味，慢火收干

步骤 5

收干后倒入芝麻油拼匀出锅，装盘后加入香菜拌匀开吃

香菇豆角焖面的小贴士

1.面条尽量选用适合焖煮的手工面，吸水好不糊汤，必须选好面哦！！ 2.盐制作后期试（水7成干）试味后觉得不够，才适当加一点点 3.因为自家厨房没有老抽，仅单一的生抽，老抽为添色，可放可不放，不影响食用 创意无限的灵感并不在于单一的食谱，希望大家能够发挥自如，推荐无限的搭配！！！

菜谱创建时间：2019-09-22 12:52:46