家庭版🐮牛肉汤

作者： Tiramisuuuu

熬一锅香喷喷的牛肉汤，一周的早餐就解决了😍

用料

• 牛肉 1000克
• 牛骨头 1根
• 牛油 200克
• 生姜 1大块
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 1-2片
• 花椒 20粒
• 干辣椒 3个

家庭版🐮牛肉汤的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净，切小块泡两个小时，中间记得换水。烧水将牛肉和牛骨头滁水。 我忘记让老板把牛骨头切小块了😂

步骤 2

多放点生姜炒牛油。

步骤 3

炒至金黄这样就差不多可以了。

步骤 4

过水的牛肉洗干净，控干水分，加入进来一起炒。

步骤 5

加花椒、香叶、八角、干辣椒翻炒片刻，加蚝油、生抽、老抽、胡椒粉炒出香味。根据个人口味加少许冰糖提鲜。

步骤 6

炒好的全部材料放至炖锅，加热水大火煮开，慢炖两小时就可以啦！ 最后起锅的时候再放盐哦！

步骤 7

早起煮一碗面，淋上炖好的汤头，家庭版的牛肉面🍲就做好了

家庭版🐮牛肉汤的小贴士

买牛肉牛骨的时候可以找老板要一点牛油，熬出来的汤头非常香😘

菜谱创建时间：2019-09-22 12:18:51