土豆洋葱培根鸡蛋饼

作者： 豆豆的土豆

事实上，我们家这几天一直在做饼吃，我虽然不是北方人，但是从小跟着当兵的爸爸在北方生活了几年，然后又做了北方人的媳妇，可能也许大概就这样爱吃饼了吧😊，反正我从小就是爱吃饼，于是今天找了各种理由与借口，做！饼！吃！

用料

• 土豆 3个
• 鸡蛋 5个
• 洋葱 1/4个
• 培根 1包
• 红绿椒 少许（为了颜色好看，也可以不加，酌情考虑）
• 面粉 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

土豆洋葱培根鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，冲一下水，立刻沥干待用，小米椒或红辣椒，薄皮青椒切小粒，洋葱切碎粒，然后锅里倒入少许油，加盐炒熟。

步骤 2

培根切碎，单独炒熟，然后加入第一步炒熟的土豆丝，稍微翻炒一下。

步骤 3

加入鸡蛋，这里可以随意加哈，喜欢就多加几个，饼做出来会酥脆一点，不喜欢就不加或者少加。

步骤 4

搅拌➡️

步骤 5

加入中筋粉，搅拌➡️

步骤 6

加水搅拌，成筷子提起的样子，就差不多了，想口感软一些，就再加点水，想硬口一点，这样就差不多啦。

步骤 7

电饼铛或者不粘锅里面用刷子刷少许食用油，把面糊掉入进去，煎至两面金黄，程度自己随时注意观察，也可以看差不多了，撕一点尝尝。

步骤 8

这样就OK啦，可以撕着吃，也可以切成块吃，想怎么迟都行。

步骤 9

也可以刷上拌饭酱，牛肉酱，各种喜欢的酱，不说了，我要去吃饼了，小米粥配饼，✌️！

菜谱创建时间：2019-09-21 22:36:58