豆豉苦瓜炒肉

作者： 兔美爪爪

加入了豆豉 苦瓜也变得不苦而且下饭了

用料

• 苦瓜 1根
• 肉 100克
• 豆豉 1大勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1克
• 老抽 半勺

豆豉苦瓜炒肉的做法步骤

步骤 1

苦瓜一根洗净，对半切，用勺子刮出瓤

步骤 2

刮成这样

步骤 3

切片

步骤 4

肉切片

步骤 5

沸水中焯苦瓜（苦瓜不苦的秘方之一），1-2分钟即可

步骤 6

捞出

步骤 7

准备一大勺豆豉

步骤 8

炒，先炒肉，再炒苦瓜，然后加生抽、蚝油、老抽、盐、豆豉，加点水，炒匀

步骤 9

装盘出锅

菜谱创建时间：2019-09-21 21:53:52