炝拌菠菜双耳

作者： 巧儿童话

国庆将至 节日的餐桌上 总少不了大鱼大肉 但往往光盘的 是那些爽口的凉拌菜呢~ 希望这道简单好做的小菜 给您的家宴锦上添花哦～~

用料

• 菠菜 300克
• 胡萝卜 半根
• 黑木耳 20朵
• 白木耳 15朵
• 干红辣椒 2个
• 大蒜 4瓣
• 花椒 十几粒
• 食用油 适量
• 盐 2克
• 白糖 5克
• 白醋 一勺
• 太太乐原味鲜-头道特级鲜酱油 2勺
• 熟白芝麻 少许

炝拌菠菜双耳的做法步骤

步骤 1

食材、调料大集合～（黑白木耳用清水泡发一下。胡萝卜切片、干辣椒切丝、蒜切成碎末）

步骤 2

锅中水烧开，倒入黑白木耳煮一下。

步骤 3

水再次沸腾后加入胡萝卜片。稍煮片刻，全部捞出过凉沥干水分，装入大碗中备用。

步骤 4

向锅中加少许盐和几滴油，放入菠菜焯一下，变翠绿色捞出，过凉攥干水分后，码入盘中。

步骤 5

将菠菜切段放入大碗中，再将干辣椒丝和蒜末堆在最上面。

步骤 6

炸花椒油

步骤 7

炸至油微微冒烟，闻到香味，捞出花椒粒，趁热将油浇入碗中。

步骤 8

向碗中加入盐、白糖、白醋……重点来了： 一定不要忘了放——太太乐原味鲜头道特级鲜酱油！！！

步骤 9

拌匀装盘，撒些白芝麻点缀一下～

步骤 10

上桌啦，开吃！

炝拌菠菜双耳的小贴士

菠菜中含有草酸，所以其它食材要先焯水，捞出后再焯菠菜～ 依个人口味增减调料用量～ 有太太乐原味鲜酱油，味道鲜香可口，无需鸡精，蚝油等调料哦～

菜谱创建时间：2019-09-21 16:07:01