快手酒酿圆子汤

作者： 福慧素斋

这大概是我最喜欢的一道甜点，小时候在农村，家里经常会自己做酒酿，冬天的时候放在一个大缸里外面包着厚厚的棉被和稻草，妈妈就会去检查有没有成功，一旦好了就舀一勺冷的酒酿吃起来，无法忘怀的记忆

用料

• 酒酿 两大勺
• 糯米粉 50克左右
• 冰糖 适量

快手酒酿圆子汤的做法步骤

步骤 1

糯米粉少许

步骤 2

取适量糯米粉加入少许开水拌匀，到不粘手的感觉

步骤 3

揉搓均匀，分成汤圆大小的剂子

步骤 4

搓成长条摆放整齐

步骤 5

切成小段

步骤 6

每次可以搓四五个

步骤 7

加入沸水中烧开至浮起水面就熟了，喜欢甜一点的加入冰糖一起煮

步骤 8

取两勺酒酿放入碗里，在放入烧熟的圆子拌匀

步骤 9

开吃

快手酒酿圆子汤的小贴士

简单的美味，还原小时候妈妈的味道其实记忆中妈妈没有做过几次酒酿，时光流逝，转眼妈妈就老了，愿爸爸妈妈身体健康，开开心心。

菜谱创建时间：2019-09-20 21:29:10